Alle Prade si mette in tavola Polpando

Info sul video

inserito il: 08-09-2009
dove: Portoferraio
località: Schipparello
Sezione: Eventi e Manifestazioni
Categoria: Manifestazioni Enogastronomiche

A schiopparello la cena a base di polpo. Obbiettivo piatto tipico

Quarta edizione della manifestazione enogastronomica “Polpando”, organizzata, con il patrocinio del Comune di Portoferraio e della condotta elbana di Slow Food, dal Consorzio di aziende turistiche ed agricole del golfo di Portoferraio “Baia Blu”. La manifestazione prevede una elegante cena con pietanze a base di polpo e di dolci tipici elbani bagnati dai vini dei produttori del consorzio; lo scopo primario dell'evento è far diventare il “polpo lesso all'elbana” (i nostri vecchi dicevano: come lo facciamo noi non lo fa nessuno) un presidio alimentare e pertanto un piatto della cucina elbana riconosciuto come tipico e protetto.

Elba Serramenti - Finestra Italia

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